我們吃魚，卻常常不知道魚從哪裡來，是捕撈自海洋，還是
吃好魚過五關，是哪五關呢?
12/14(四)10-12點
【湧升海洋-安心海鮮 永續海洋】
讓我們認識水產生產者，了解他們的生產方式。
活動：免費
報名電話：士林站2832-9556
或至士林站粉絲頁，點選參加即完成報名
https://www.facebook.com/events/154585968507095/?active_tab=about
期待您一起參與～
分類: 生產者面對面
黑金文蛤養殖甘苦談
圖文:南港站社員/ 詹力穎
為了要來生產者面對面，黃芬香凌晨五點半就出門，遠道而來到南港與社員分享以養殖不投藥的文蛤、燕鯧、石斑魚的甘苦故事。
自己養的東西我們自己都敢吃
養殖場位於台南七股，那是一片遼闊的、引海水養殖的養殖場，黃芬香分享她從過去與其他養殖業者一樣
閱讀全文 “黑金文蛤養殖甘苦談”
【生產者面對面: 黑豆發酵的秘密】
名額有限，儘速報名!
📍時間: 2017年9月26日(星期二), 14:00~16:00
📍地點: 主婦聯盟東區站
📍主題: 黑豆發酵的秘密～黑豆醬油、黑豆辦醬、豆鼔料理試吃
📍費用: 免費
📍講師: 鄭惠民
📍報名: 電洽東區站所 02-25798996 
☎️
📍內容:
最近大家有注意到主婦聯盟的站所上架了新的產品~黑豆醬油、黑豆辦醬、黑豆鼔, 其生產者為來自高雄的民生食品工廠。
主婦聯盟合作社為支持本土雜糧復興, 特與民生食品工廠合作, 利用本土台南五號黃仁黑豆, 開發一系列黑豆相關產品。黑豆有「豆中之王」的美稱, 黑豆中富含優質蛋白，具有高蛋白、低熱量的特性。 黑豆營養價值除了有優質的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素B群等外 黑豆還含許多的抗氧化成分。另外黑豆也富含鈣，是人體補鈣的極好來源。
黑豆的好處多多, 讓我們的生產者分享更多黑豆發酵的秘密及其利用價值, 另外講師鄭惠民也會在現場親自示範料理, 黑豆入菜, 更添滋味, 請大家試吃喔! 本活動免費, 請儘速報名。
生產者面對面-黑金文蛤@東區站
【生產者面對面: 台灣黑金文蛤養殖祕辛&料理試吃】
📍時間: 2017年9月21日(星期四), 14:00~16:00
📍地點: 主婦聯盟東區站
📍主題: 台灣黑金文蛤養殖祕辛&文蛤料理試吃
📍費用: 免費
📍講師: 黃芬香
📍報名: 電洽東區站所 02-25798996 ☎️
📍內容:
來自台南七股的黑金文蛤生產者黃芬香要來與我們分享文蛤的養殖祕辛囉!
主婦聯盟的黑金文蛤和市場上的文蛤有什麼不同?
為什麼主婦聯盟的社員堅持要利用社內的黑金文蛤?
養殖黑金文蛤需要什麼條件的天然生態環境?
最近的氣候變遷又帶給文蛤養殖什麼樣的挑戰?
其中祕辛等待你來發掘!
現場還有女主人黃芬香親自料理文蛤試吃喔!
請儘速報名!
