文‧圖／陳馨慧 士林站社員
令人不安的食安
在台灣，人們對食安與環保一直有著強烈的不安與焦慮，在解決問題上也似乎存在著不知如何著手的狀況。打開報紙映入眼簾的盡是揭露某飲品加了起雲劑、麵粉加了黃豆粉或是油品加了餿水油…，我們到底如何購買安全的食品一般家庭主婦幾乎都是買包子饅頭或是早上剛出爐的麵包給家人當早餐或點心，然而那些食品中被檢出之添加物的化學名詞，又有多少媽媽們是看得懂呢？而且幾乎一旦爆發食安事件後，大
家便是一窩蜂的退場（全面抵制某產商），同時也是一窩蜂的跟進（買機器自己打果汁，造成果汁機大賣），而這都不是一個可以長久安心的消費態度。