中秋節準備要烤肉嗎? 先來聽聽這堂課，了解最終糖化產物，才知道怎樣準備材料才健康!
晚期糖化最終產物是一種糖毒素，是一群高度氧化的化合物，也是一種慢性、長期累積性的健康危害性因子。它會加速血管及器官的老化(包含皮膚的老化)及功能之嚴重影響。為人所熟知的糖尿病致命性併發症，就是由晚期糖化最終產物於微血管蓄積所造成的結果。本課程教導我們它生成的原因，並如何選擇適當的食物，以避免諸多慢性疾病的年輕化及維護老年期的健康生活。
講師 : 陳俊成
現任中國文化大學推廣教育部食品技師學分班講師。中國文化學院家政系食品營養組、台灣大學農業化學研究所碩士班畢業。曾任台北榮民總醫院營養員、永豐食品工業股份有限公司台北便當廠廠長、大同工學院應用生物系籌備處副研究員兼講師、模里西斯商新西蘭乳品股份有限公司技術部經理及食品公司高級顧問。
課程日期：9/26，14:00-16:00 (13:30-14:00 報到)
課程費用：免費
參加對象：生活材委員優先、一般社員、非社員。
課程地點：台北市非政府組織NGO會館 (地址：青島東路8號)
報名時間：即日起至9/25(一)12:00止，或額滿為止。
報名方式：一律網路報名 https://goo.gl/cXuKgc
提醒：
1. 請自備水杯
2. 交通資訊：
搭捷運：善導寺捷運站 2號出口
搭公車： 527、295、49、246、604、222、307，青島林森路口站
辦理單位：北北分社生活材委員會 辦理