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2017/02/16
主婦聯盟合作社-新竹分社

認識站所的一籃菜!!
常聽到社員說：唉呀一籃菜的菜我都不會煮啦，我不要買...
可是!!!!你們知道一籃菜是合作社最有代表性的產品之一嗎?
不挑菜的一籃菜能夠支持農友穩定生產、並計畫明年生產量，還能讓我們攝取均衡的營養，是最有共同購買理念的產品了啦!!!

#不管大籃菜小籃菜通通都是好菜(手比愛心)
#食當季最安心
#竹社小編怎麼這麼會畫啦吼 ... See more

『一定要買一籃嗎？不能只買一把嗎？』
『不行。（堅定）』
　
　
🎋開發原則與分級把關►http://goo.gl/6eyFjN
🎋一籃菜加購享九折的品項清單►https://goo.gl/8UDHPm
　
🍄超強卡司教你使用『一籃菜』►https://goo.gl/ttlJPV
🍄一籃菜，讓孩子愛上蔬菜►https://goo.gl/SgN99g
🎃想訂一籃菜的社員，請洽各站所►http://goo.gl/k9UyDc
　

#主婦聯盟 #一籃菜 ... See more

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2017/02/14
【共讀推薦】《哇！原來這也是合作社》2/13~3/31限定上架

「合作社」到底是什麼？老社員小社員們，多多少少聽過最早的合作社是英國的「羅需戴爾先鋒社」，但~經過多年的歲月，英國早就冒出了各種大大小小的合作社，而且有非常多元的面貌！

咱們的熱血社員陳怡樺、陳郁玲共同合作採訪，出版了這本《哇！原來這也是合作社-大不列顛COOP踏查報告》，內容分為勞動合作社與社區合作社兩章，由短篇組合而成。每一短篇都介紹了不同的合作社，寫作充滿了故事性，非常好讀。

邀請大家一起來讀這本書，想想我們的出路 :)

陳郁玲

#站所有上架喔趕快去買
#小編已手刀買了一本 ... See more

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2017/02/14
主婦聯盟合作社-北北分社的封面相片

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2017/02/06
王瑞瑤的超級美食家

最近大白菜盛產，除了開陽白菜、火鍋以外，要不要來試試韓國泡菜呢？做好的韓國泡菜，不管是當配菜、煮泡菜火鍋都很棒喔！多做一點夏天也可以吃～～
分享一個小編很喜歡的美食評論家王瑞瑤及保師傅的泡菜教作影片，講解得簡單又仔細，大家快來試試吧～

#一想到韓國泡菜鍋就流口水了啦
#還可以弄成泡菜豬肉烏龍麵
#啊豆腐金針菇黃豆芽通通買一買啦 ... See more

保師傅愛妻韓國泡菜18招！（1至5招）

過完年青菜大落價，大白菜自然也唉唉叫，一顆不到30元，愛看一日三餐的我，又想吃韓國泡菜，我葛格曾秀保保師傅，用飯店大廚的邏輯順序，讓家庭主婦的順手操作，並拆解成18段短片，其中隱藏許多基本法，方便大家一看就上手。

第1招：切大白菜
白菜如洋蔥，外大𥚃小，如何下刀，才能切成大小一致？醃出來的泡菜才不致全是碎渣。
（白菜可切開洗淨晾亁，但落鹽後出水變多，等待時間拉長；
亦可沖洗表面，切開先醃，之後還會泡水去鹽）

第2招：拍小黃瓜
韓國泡菜加入小黃瓜，發酵後有增加一股獨特酸味，拍小黃瓜也是涼拌基本法，會拍的人，黃瓜不會亂飛，黃瓜籽亦可整條去除。

第3招：替白菜稱重落鹽
醃鹽是令菜軟化，出水和入味，以前下鹽較隨便，只求快速，但不健康。醃鹽比例宜取菜重的1％，但白菜幫子厚，保師傅取1.5％。

第4招：為白菜翻袋均勻
白菜初遇鹽巴，還很硬，不能揉，否則全被壓成碎葉，刀工變白工。

第5招：取重物幫白菜壓水
考驗家庭主婦疊疊樂的智慧，四顆白菜加九條黃瓜，重約4公斤，需用四至五倍重量重壓。

（一點也不難，拍拍手，按個讚！） ... See more

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